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Radio locale, libre et indépendante, Radio Rennes émet sur le bassin rennais dans un rayon de 30 kms autour de Rennes. Elle a pour objet principal de promouvoir la culture sous toutes ses formes et de favoriser l'accès à la...

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RENCONTRES DE HARPES CELTIQUES

La 41e édition des Rencontres Internationales de Harpes Celtiques vous donne rendez-vous du 9 au 13 juillet 2025 à Dinan (22). Un événement pour tous les curieux de passage, harpistes et amis de longue date de la harpe celtique…

Une semaine pour découvrir la harpe sous toutes ses facettes…

Depuis quatre décennies, Dinan incarne une certaine...

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Via Con Me : les spaghetti à la burrata

Mardi 26 avril 2022 :

Aujourd’hui Via con Me vous emmène dans le talon de la botte ! Dans cette magnifique région, Les Pouilles, baignée par la mer Adriatique et la mer ionienne. Nous allons découvrir la burrata d’Andria IGP, l'un des symboles de la région des Pouilles.

C’est un fromage à pâte filée produit avec du lait de vache, et non pas de bufflonne comme on l’entend souvent. Il suffit de lui ajouter un bon filet d’huile d’olive, du sel et du poivre et vous vous régalerez. Plus elle est grosse, meilleure elle sera !

Aurelia a choisi une recette très simple mais délicieuse, en toutes circonstances : les spaghetti à la sauce tomate fraîche et à la burrata. À table !

Retrouvez la recette sur Instagram.