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Radio locale, libre et indépendante, Radio Rennes émet sur le bassin rennais dans un rayon de 30 kms autour de Rennes. Elle a pour objet principal de promouvoir la culture sous toutes ses formes et de favoriser l'accès à la...

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RENCONTRES DE HARPES CELTIQUES

La 41e édition des Rencontres Internationales de Harpes Celtiques vous donne rendez-vous du 9 au 13 juillet 2025 à Dinan (22). Un événement pour tous les curieux de passage, harpistes et amis de longue date de la harpe celtique…

Une semaine pour découvrir la harpe sous toutes ses facettes…

Depuis quatre décennies, Dinan incarne une certaine...

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Via Con Me : la Bresaola della Valtellina

Mardi 10 mai 2022 :

Cette semaine, Via Con Me vous emmène tout au Nord de l'Italie, dans la très belle vallée de la Valtellina en Lombardie.

Nous allons parler d'une charcuterie typique de la région, que l'on produit dans les vallées alpines : la Bresaola della Valtellina. Son séchage artisanal, pendant une durée de quatre à huit semaines, lui donne un parfum unique. C'est vraiment délicieux, surtout en été. Allez, venez, on vous emmène…

Retrouvez la recette sur Instagram.